1분건강정보61 맥주효모 효능 올바른 섭취법 및 부작용 맥주효모 효능 올바른 섭취법 및 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 맥주효모란? 미생물인 효모는 외부의 유기물을 분해하고 흡수하여 영양을 얻는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성을 활용하여 맥주, 빵, 된장, 간장 등 다양한 식품이 만들어지게 됩니다. 효모의 종류는 다양하게 존재하며, 약 350여 가지가 식품에 사용됩니다. 주로 빵이나 청주, 포도주, 맥주 등에 사용되는 효모가 가장 흔하게 사용됩니다. 맥주효모만으로도 다양한 종류가 있으며, 일반적으로는 상면발효 효모와 하면 발효 효모로 구분됩니다. 상면발효 효모는 영국의 페일 에일과 스타우트 맥주 등에 사용되고, 하면발효 효모는 체코의 필스너와 독일의 뮌헤너와 같은 맥주를 생산하는 데 사용됩니다. 시중에서 판매되는 보조식품이나 맥주효모 분말은 맥주 양조 .. 1분건강정보 2024. 3. 5. 이전 1 ··· 54 55 56 57 58 59 60 61 다음
